Senaste blogginläggen

I dag skulle bli en lite tråkig kylrumstömning. Samtidigt planera för min lunch. Räkor fanns i frysboxen så vad kunde jag hitta till dem?
Fanns lite sparris, vårlök, broccoli... någonting började växa fram.

Kylrumsrensning och vad hittar man, jo spanska Baby bläckfiskar.
Dagens lunch är räddad, och det blir Medelhavsmat igen.

Solen skiner och tankarna för mig till Italien. Därför blev dagens lunch en pastarätt med tigerräkor, ruccola, blodapelsin med mera.

En lättgjord kall sallad för att njuta av i vårsolen eller i sommar.
Ett minne från Malaga med då en makrill eller annan god fisk.